▲ 쿠민(Cumin) 이미지[출처=위키피디아]케냐 현지매체인 더 스타(The Star)에 따르면 쿠민(Cumin)을 활용한 다섯 가지 요리법을 소개했다. 동남아시아와 지중해 지역의 흔한 향신료인 쿠민은 인도 카레의 주요 재료로 독특한 향과 맛을 부여한다.  쿠민의 독특하고 매운 맛을 스프나 스튜 요리 전체에 퍼지게 하기 위해서는 갈지 않은 쿠민씨보다 가루로 된 쿠민을 사용하는 것이 효과적이다. 쿠민의 매운맛 정도는 파프리카보다는 맵지만 고추보다 덜 맵다. 요리에 매운 맛을 내고 싶다면 마늘·양파와 함께 양념을 만드는 것을 추천한다.딥 소스에 쿠민을 첨가하면 채소·타코·퀘사디아와 잘 어울리는 것으로 조사됐다. 딥 소스의 종류에 상관없이 멕시코 요리와도 궁합이 맞다. 쿠민은 카레 외에도 다양한 요리에 깊은 맛을 주는 효과가 있다. 육류와 어류 요리를 만들 때 재료를 미리 양념에 재우거나 구우면서 쿠민을 사용하면 풍부한 맛을 즉각적으로 끌어올릴 수 있다. 

미국 시장조사 전문기관인 얼라이드 마켓 리서치(Allied Market Research)에 따르면 2028년 초음파 센서 시장이 $US 104억3000만달러로 성장할 것으로 전망된다.2020년 초음파 센서 시장 규모는 49억달러로 평가한다. 연평균 11.10%씩 성장할 것으로 예상된다. 근접 감지 및 범위 측정에 따라 제품 유형이 구분된다. 레벨 모니터링, 충돌 방지 감지, 거리 측정, 물체 감지, 루프 제어, 로봇 감지 등에 따라 애플리케이션 분야가 분류된다. 초음파 센서 시장 동향은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 라미아(LAMEA)를 포함한 4개 주요 지역에서 분석된다. 시장 성장에 기여하는 주요 국가는 다음과 같다.▶ 북미 : 미국, 캐나다, 멕시코 ▶ 유럽 : 독일, 영국, 이탈리아, 스페인, 프랑스 및 기타 유럽 국가 ▶ 아시아 태평양 : 인도, 중국, 한국, 일본, 호주 및 기타 아시아 태평양 지역 ▶ LAMEA : 브라질, 사우디 아라비아, 남아프리카 및 나머지 LAMEA 등이다.▲ 얼라이드 마켓 리서치(Allied Market Research)의 홍보자료(출처 : 홈페이지)

라틴아메리카 암호화폐 거래소 빗쏘(Bitso)에 따르면 브라질 축구팀 SPFC(São Paulo Futebol Clube)와 3년간 후원 계약을 체결했다.이번 달부터 SPFC의 공식 유니폼에 빗쏘의 로고가 표시된다. 또한 모룸비 스타디움(Morumbi stadium) 경기장 일부가 암호화폐 거래소 이름을 딴 특별 구역으로 지정된다.양측의 계약 조건은 공개되지 않았다. 향후 6개월 내 티켓과 상품 구매시 암호화폐 지불이 가능하도록 추진할 계획이다.빗쏘는 2021년 8월 페이스북 베테랑 Vaughan Smith를 채용해 브라질 사업 확장을 추진해왔다. 빠른 성장을 목표로 브라질에서 30명을 추가 고용할 계획이다.2021년 5월 시리즈 C 펀딩 라운드에서 $US 2억5000만달러를 조달하면서 기업가치가 22억달러로 상승했다. 현재 빗쏘는 아르헨티나, 브라질, 콜롬비아, 멕시코 등에서 운영되고 있으며 약 370만명의 회원을 보유하고 있다.▲ 빗쏘(Bitso) 홈페이지

미국 주택건설업체 레나(Lennar)에 따르면 오스틴에 기반을 두고 있는 ICON의 기술력을 이용해 3D 프린트 주택단지를 건설할 계획이다. 2022년 초 오스틴 지역에 3D 프랜터로 건설된 300채의 주택이 신규 건설된다.주택 건설에 대규모 3D 프린터를 이용할 경우 지역의 부족한 주택문제를 해결할 수 있다. 건설산업에 영향을 미치고 있는 노동력과 목재 부족문제를 극복하기 때문이다. 3D 프린팅 건축업체 ICON은 2021년 9월 3D 프린팅 주택을 건설하기 위해 시리즈 B에서 약 US$ 2억700만달러 규모의 투자를 받았다.Norwest Venture Partners가 주관사로 8VC, Bjarke Ingels Group (BIG), BOND, Citi Crosstimbers, Ensemble, Fifth Wall, LENx, Moderne Ventures, Oakhouse Partners 등이 참여했다.2018년 3월 3D로 프린팅된 주택을 최초로 출시했다. 350평방피트의 주택을 25%의 속도로 48시간 내에 프린팅할 수 있다.현재까지 미국과 멕시코 전역에 약 24채의 3D 프린팅 주택을 배달 및 건설했다. 이중 약 50% 이상이 노숙자나 빈곤층을 위해 지어졌다.2021년 여름 3D 프린터로 건설된 4채의 주택은 오스틴 동부시장에 출시됐다. 4개의 침실과 여러 개의 욕실을 갖추고 있다. 또한 군인들을 위한 막사로 사용될 최대 72명의 군인을 수용할 수 있는 3800제곱피트의 3D 프린터 막사를 건설하기도 했다. 최근 들어 노숙자나 빈곤층에 대한 저렴한 가격의 주택 수요가 증가하면서 3D로 인쇄된 주택과 구조물에 대한 수요가 급증하고 있다.향후 달이나 화성 탐사 등 우주 개발이 본격화되면서 NASA 등과 우주 건설시스템 개발로 수요가 확대될 것으로 전망된다.▲ 3D프린터로 주택을 건설하는 현장(출처 : ICON)

미국 3D 프린팅 건축업체 ICON에 따르면 3D 프린팅 주택을 건설 하기 위해 시리즈 B에서 약 US$ 2억700만달러 규모의 투자를 이끌어 냈다.Norwest Venture Partners가 주관사로 8VC, Bjarke Ingels Group (BIG), BOND, Citi Crosstimbers, Ensemble, Fifth Wall, LENx, Moderne Ventures, Oakhouse Partners 등이 참여했다.ICON은 지난 2017년 설립했으며 2018년 3월 SXSW기간 동안 최초 3D로 프린팅된 주택을 출시했다. 350평방피트의 주택을 25%의 속도로 48시간 내에 프린팅할 수 있다.현재까지 미국과 멕시코 전역에 약 24채의 3D 프린팅 주택을 배달 및 건설했다. 이중 약 50% 이상이 노숙자나 빈곤층을 위해 지어졌다.지난 2018년 10월 900만달러의 시드라운드 이후 시리즈 A에서 3500만달러를 투자받았다. 총 자산은 2억6600만달러에 달한다.최근 들어 노숙자나 빈곤층에 대한 저렴한 가격의 주택 수요가 증가하면서 3D로 인쇄된 주택과 구조물에 대한 수요가 급증하고 있다.또한 달이나 화성 탐사 등 우주 개발이 본격화되면서 NASA 등과의 우주 건설시스템 개발로 수요가 확대될 것으로 전망된다.▲ 3D 프린팅 주택 건설업체 ICON 홈페이지

멕시코 북부 엔세나다(Ensenada) 경찰에 따르면 중국 DJI 드론을 경찰용으로 도입한 이후 전체 범죄율이 10%나 줄어든 것으로 드러났다. 드론도 1대만 도입했지만 효과가 기대이상으로 좋았다.드론을 도입한 지난 4개월 동안 강도발생율은 30%나 줄어들었다. 드론이 범죄자를 체포하는데 도움을 준 사례도 500건 이상이나 된다. 1일 평균 25회 총 4개월 동안 1600회 이상의 임무를 수행했다. 경찰이 도입한 드론은 경찰용으로 제작된 특수한 드론이 아니라 중국 DJI의 'Inspire 1'이다.  일반적으로 도둑은 주택에 침입하기 위해 창문을 깬 후 경찰이 출동할 때까지 시간을 계산해 범행을 저지른다. 하지만 드론이 도입된 이후에 이러한 시도가 모두 허사가 되고 있다.엔세나다의 인구가 52만명에 달하지만 경찰용 드론 10대 정도면 커버할 수 있다는 논리도 제시하고 있다. 비상상황이 발생하면 비행 중인 드론에 지시해 현장으로 향하게 하는 방법으로 위기에 대처하고 있다.▲DJI의 'Inspire 1' 이미지(출처 : 홈페이지)

일본 종합상사인 소지쯔(双日)에 따르면 2017년 8월 멕시코에서 태양광발전소의 건설 및 운영 사업에 진출한다. 멕시코에서는 발전사업의 민영화가 진행되고 있어 사업 기회가 높다고 판단했기 때문이다.태양광발전 사업을 다루는 네덜란드의 알텐 아메리카에 66.7%를 출자할 계획이다.멕시코 중부의 아과스칼리엔테스 주에서 2018년 9월까지 2개의 태양광발전소를 건설할 예정으로 발전 능력은 합계 34만킬로와트이다.참고로 소지쯔는 페루와 칠레에서도 태양광 발전소에 출자하고 있으며 멕시코는 중남미에서는 3번째로 진출하는 국가가 된다. ▲소지쯔(?日) 홈페이지