▲ 스트라스부르 시내 전경 [출처=홈페이지]프랑스 유명관광지인 스트라스부르시청에 따르면 올해 크리스마스는 소박하게 보낼 예정이다. 모든 전등은 전력 소비가 적은 발광다이오드(LED) 전등으로 교체했으며 설치하는 전등의 숫자도 대폭 줄일 방침이다.전기요금을 낮추기 위해 모든 전등을 동시에 켜는 것도 자제한다. 플라스틱 사용량을 줄이기 위해 와인 시음회에도 재활용이 가능한 컵을 사용한다.시민들이 크리스마스 행사에 대한 기대가 커지만 올해는 예산에 맞춰 최소한으로 즐기기로 결정했다. 거대한 크리스마스 트리나 아이스링크도 생략한다.2018년에는 총기 공격으로 크리스마스가 축소됐으며 2020년은 중국발 코로나19로 행사가 취소됐다. 올해는 에너지 위기와 기후변화에 대한 경각심으로 크리스마스 행사를 성대하게 열기 어려…

▲ 쿠민(Cumin) 이미지[출처=위키피디아]케냐 현지매체인 더 스타(The Star)에 따르면 쿠민(Cumin)을 활용한 다섯 가지 요리법을 소개했다. 동남아시아와 지중해 지역의 흔한 향신료인 쿠민은 인도 카레의 주요 재료로 독특한 향과 맛을 부여한다.  쿠민의 독특하고 매운 맛을 스프나 스튜 요리 전체에 퍼지게 하기 위해서는 갈지 않은 쿠민씨보다 가루로 된 쿠민을 사용하는 것이 효과적이다. 쿠민의 매운맛 정도는 파프리카보다는 맵지만 고추보다 덜 맵다. 요리에 매운 맛을 내고 싶다면 마늘·양파와 함께 양념을 만드는 것을 추천한다.딥 소스에 쿠민을 첨가하면 채소·타코·퀘사디아와 잘 어울리는 것으로 조사됐다. …

▲ 삿포로시(札幌市)의 위치[출처=구글 맵]일본 삿포로시(札幌市)에 따르면 2022년 10월6일부터 관광객 유치 촉진사업인 '삿포로 할인(サッポロ割)'과 전국여행지원인 '홋카이도 러브! 할인(HOKKAIDO LOVE！割)'의 병용을 인정하기로 결정했다.  10월31일까지 적용되는 '삿포로 할인'은 숙박객을 대상으로 1인 1박당 5000엔(부가세 포함) 이상인 경우 3000엔을 할인해준다.그 외에 '삿포로 할인'은 1박 1인당 2000엔 가격대의 쿠폰인데 점포에서 이용이 가능하다. 삿포로 시내의 다수  점포와 여행사에서 판매하고 있다.  삿포로시에서 병용을 인정하며 '삿포로 할인'을 사용하고도 '홋카이도 러브! 할인' 적용이 가능하다. 병용이 가능한 상품 판매는 각…

▲우갈리(Ugali) 이미지]출처=위키피디아]케냐 현지매체인 더 스타(The Star)에 따르면 먹다 남은 우갈리(Ugali)의 활용법 4가지를 소개했다. 스와힐리어에서 유래된 우갈리는 아프리카 전역에 다양한 이름으로 불리는 국민 음식이다.우갈리는 옥수수 가루로 만든 걸쭉한 죽으로 보통 고기와 채소를 곁들여 먹는다. 일반 죽보다 훨씬 단단해서 손으로 집어먹을 수 있다. 첫 번째 방식은 남은 우갈리와 신선한 옥수수 가루를 수푸리아(스와힐리어로 '요리용 솥'. 바닥이 납작한 형식의 아프리카 솥)에 넣고 다시 끓이는 것이다. 덩어리가 지지 않도록 남은 우갈리를 먼저 작게 자른다. 두 번째 방식은 남은 우갈리를 튀기는 것이다. 딱딱해진 겉껍질을 자르고 길게 잘라 약간의 소금과 기름으로 튀…

일본 야마가타시(山形市)에 따르면 3년만에 '일본 최고의 이모니카이(日本一の芋煮?)' 행사를 개최했다. 그동안 2020년 1월부터 확산된 코로나19 팬데믹으로 중단됐었다. 해당 행사는 직경 6미터50센티의 대형 솥에 야마가타현의 향토 요리인 이모니를 만드는 가을 축제다. 매년 야마가타시 마미가사키강 하전 부지에서 개최되고 있다. 감염 대책으로 행사 예매권을 발매했으며 음식을 시식하는 지역을 한정했다. 토란 3톤과 대파 3500대를 비롯해 대형 식재료가 구비돼 조리를 진행한다. 완성된 음식은 2대의 포크레인을 활용해 참여객 3만명에게 배식됐다. 참고로 이모니카이는 야마가타현을 비롯한 동북 지역의 계절 행사이다. 지역마다 이름은 다르지만 총칭으로 이모니, 이모니카이라고 부른다. 토란을…

미국 글로벌 레코드 레이블 기업인 유니버셜 뮤직(Universal Music)에 따르면 2021년 나이지리아, 가나, 케냐 등을 비롯한 아프리카 대륙에서 사업을 확장할 계획이다.장기적인 안목으로 아프리카 음악 인재들을 지원하기 위해 지속적으로 인프라를 구축할 예정이다. 더 넓은 지역에서 더 많은 녹음 인프라를 구축할 방침이다. 경쟁사인 소니(Sony)와 마찬가지로 더 많은 아프리카 음악인들과 계약을 맺을 계획이다. 아프리카 음악 인재들은 전세계의 새로운 관객에게 다가갈 수 있는 가능성을 넓힐 것으로 기대한다.유니버설 뮤직은 아프리카 젊은이들에 의한 대규모 음악 및 기술 채택을 활용할 계획이다. 스트리밍 매출을 확보하기 위함이다.참고로 2019년 아프리카 및 중동에서 녹음된…

중국 국제출판그룹(国国际出版集团)에 따르면 4월 23일 베이징에서 전 세계 출판사들이 참석하는 온라인 컨퍼런스를 개최했다. 세계 도서 및 저작권의 날(World Book and Copyright Day)을 기념하기 위한 목적이다.유엔 교육, 과학 및 문화기구가 주최하는 연례 행사로 전 세계의 독서, 출판 및 저작권을 장려한다. 중국 국제출판그룹은 지난 몇 년간 33개국에 57개의 유명한 출판기관과 해외 편집사무소를 설립해왔다. 최근에 코로나 바이러스 2019(COVID-19)가 전 세계적으로 퍼져 전세계 출판 산업에 큰 영향을 미친 것으로 분석된다. 중국 국제출판그룹은 어려운 시기에 온라인 플랫폼을 최대한 활용했다.바이러스와의 전쟁에 관한 중국의 새로운 …

중국 국가신문출판광전총국(国家新闻出版广电总局)에 따르면 2017년 중국의 영화흥행수입은 559억위안으로 전년 대비 13.5% 급증했다. 2016년 흥행수입 457억1200만위안 대비 약 101억8800만위안 늘어났다.또한 국산영화 흥행수입액은 300억위안으로 2016년 중국국산영화 흥행수입액 266억6300만위안 대비 증가했다.반면 전체 영화흥행수입액 대비 중국국산영화 흥행수입액의 비중이 2017년 약 54%로 2016년 58.33% 대비 3.67%P 줄어들었다.전체 상영영화 중 흥행수입이 1억위안을 초과한 영화는 51편으로 집계됐다. 특히 전랑2의 흥행수입액은 56억8000만위안, 분노의 질주8의 흥행수입액은 26억7000만위안을 각각 기록했다.2017년 중국의 영화 스크린수가 5만개를 초과했으며…